Vins et réchauffement climatique

Encore une bêtise de journaliste, tirée de "20 minutes" du
26/10/09:

Le réchauffement climatique risque en effet de faire grimper les teneurs en
sucre et en alcool des raisins, « ce qui est mauvais pour la santé et pour la
qualité du vin ».




Or, pour le Petrus, les grandes années unanimement reconnues sont 1929, 1945,
1947,1961, 1982, 1989, 1990, 2000 et 2005.

Pour le Château Lafite Rothschild, les millésimes mythiques sont 1921 et
1945,
2000 et 2005 dans les années récentes.

Pour le Château Margaux, parmi les plus récents, les meilleurs
millésimes sont
2003, 2000, 1996, 1990, 1989, 1985, 1983 et 1982. 2005 apparaît comme un très
grand millésime au potentiel égal ou supérieur au millésime
2000. Des
millésimes de légende ont fait la réputation du cru tels que le
Château Margaux
1900, 1928, 1937, 1945 ou l'exceptionnel « 1961, un vin bâti pour
l'éternité ».


Etc, etc (sources: wikipedia.)


Les années chaudes n'ont en rien affecté la qualité de ces vins.
L'argument de
20 minutes tient comme d'habitude de l'affirmation gratuite et qui rapporte
gros.
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Philippe (26.10.2009 12:18)